Forschungsthema
Agrarpreisbildung in fragmentierten Märkten: Ansatzpunkte für eine nachhaltige Transformation der europäischen Landwirtschaft
Das Promotionsprojekt soll zum Verständnis des Konzepts der Preisbildung auf fragmentierten Märkten beitragen, wozu dieses charakterisiert und dessen Vorhandensein in verschiedenen Märkten des Agrar- und Ernährungssektors exemplarisch quantitativ untersucht wird. Der Schwerpunkt liegt dabei unter anderem auf dem deutschen und europäischen Markt für Eiweißpflanzen. In diesem Zusammenhang sollen außerdem Marktakteure und Stakeholder befragt werden, um wesentliche Erkenntnisse über Markt- und Preisdeterminanten zu gewinnen. Daraus sollen Handlungsempfehlungen für am Markt beteiligte Akteure abgeleitet werden, um den Anbau der Eiweißpflanzen zu stärken und damit einen wesentlichen Beitrag zu einer nachhaltigen Transformation der europäischen Landwirtschaft zu leisten.
